Dining
伊豆の風土と記憶を映す
“海と時の和食”
受け継がれてきた郷土の味に、伊豆の文化と旬を重ねて。
時を超えて響く和食をご用意しました。
Dining Space
レストラン「汐と杯」
朝は水平線から昇る陽光が差し込み、夜は月明かりが波に揺れる。
時間の移ろいを感じながら、食を愉しむことができる空間です。
店内には海景色を一望するカウンター席と、ふすまで仕切られた半個室をご用意。
落ち着いた雰囲気のなかで、静かに食事を愉しみたい方にも、親しい方との語らいを大切にしたい方にも、心地よいひとときをお過ごしいただけます。
海景色の中で楽しむ料理と酒と語らい——
そんな「汐と杯」ならではのひとときをお届けします
席数：48席
カウンター：8席 / テーブル：4席 / 半個室：8室（2～8名/室）
Paring
その日、その料理のために選び抜いた一杯を。
ソムリエが提案するのは、新たな発見を楽しむペアリング体験。
金目＆伊勢海老を使った和食と響き合う意外性のある組み合わせが、旅の夜にささやかな驚きを添えます。
希少ワインや地酒との一期一会の出会いをお楽しみください。
お酒が苦手な方には、ノンアルコールのペアリングもご用意しております。
あえてノンアルを選びたくなる”もう一つのマリアージュ”をご堪能ください。
